Ville · Chef per il soggiorno
Chef privato per tutto il soggiorno in villa
Una settimana in villa in Toscana è fatta per non pensare a niente. Eppure, ogni giorno, qualcuno deve decidere cosa mangiare, fare la spesa, cucinare e riordinare. Con uno chef per tutto il soggiorno questa parte sparisce.
Organizziamo un calendario dei pasti costruito sui vostri orari: colazioni tardive, pranzi leggeri a bordo piscina, cene più strutturate la sera e qualche serata speciale nel mezzo.
Come funziona una settimana con lo chef
Prima dell'arrivo raccogliamo gusti, allergie, età degli ospiti e programma della vacanza: escursioni, giornate al mare, cene fuori. Da lì nasce un calendario che indica per ogni giorno quali pasti cuciniamo noi e a che ora.
La spesa la facciamo ogni giorno, il più possibile da produttori locali. Il menù cambia giorno dopo giorno, così nessuno si annoia, e le richieste dell'ultimo minuto trovano spazio.
Famiglie, amici e gruppi
Con i bambini prepariamo un menù più semplice accanto a quello dei grandi. Con gruppi di amici alterniamo cene conviviali e una o due serate più importanti, magari con una degustazione di vini o una cena al tartufo in stagione.
A richiesta aggiungiamo personale di sala per le sere in cui volete un servizio completo, e un cooking class per chi vuole imparare la pasta fresca.
Un esempio di giornata
Ogni soggiorno ha il suo calendario: questo è solo un esempio.
- Colazione: frutta, dolci fatti in casa, uova al momento
- Pranzo: insalate di stagione, pasta fresca, pesce o verdure alla griglia
- Aperitivo: bollicine e stuzzichini al tramonto
- Cena: tre o quattro portate costruite sui prodotti locali
- Una sera: cena speciale con abbinamento vini o cooking class
Domande frequenti
Lo chef dorme in villa?
Di norma no: arriva per i pasti previsti e se ne va dopo aver riordinato. Se la villa ha un alloggio per il personale e vi serve una presenza continua, ne parliamo.
Qual è la durata minima?
Lavoriamo da due giorni pieni fino a una settimana o più. Per una sola cena c'è il servizio di chef privato in villa.
La spesa è inclusa?
Il servizio comprende la spesa, che viene rendicontata a parte o inclusa nel preventivo, come preferite. Vini e bevande si concordano a parte.
Potete cucinare solo alcune sere?
Sì. Il calendario lo decidiamo insieme: tutte le cene, solo alcune, oppure colazioni e cene.
Come si calcola il prezzo?
In base a numero di ospiti, giorni, pasti al giorno e personale. Prepariamo un preventivo complessivo per il soggiorno.
Pianifica la settimana con noi
Date, villa, ospiti e pasti che volete: vi mandiamo il calendario e il preventivo.
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