الفيلات · طاهٍ طوال الإقامة
طاهٍ خاص طوال إقامتك في الفيلا
أسبوع في فيلا في توسكانا صُنع كي لا تفكّر في شيء. ومع ذلك، كل يوم، على أحد أن يقرّر ماذا يؤكل، ويتسوّق ويطهو ويرتّب. مع طاهٍ طوال الإقامة يختفي هذا الجزء.
ننظّم جدولًا للوجبات مبنيًا على مواعيدكم: إفطار متأخر، وغداء خفيف قرب المسبح، وعشاء أكثر تنظيمًا في المساء، وبعض الأمسيات الخاصة في منتصف الأسبوع.
كيف يجري أسبوع مع الطاهي
قبل الوصول نجمع الأذواق والحساسية وأعمار الضيوف وبرنامج العطلة: الرحلات، وأيام البحر، والعشاءات في الخارج. ومن ذلك يولد جدول يحدّد لكل يوم الوجبات التي نطهوها وموعدها.
نتسوّق كل يوم، من منتجين محليين كلما أمكن. وتتغيّر القائمة يومًا بعد يوم كي لا يملّ أحد، وتجد طلبات اللحظة الأخيرة مكانها.
العائلات والأصدقاء والمجموعات
للأطفال نُعدّ قائمة أبسط إلى جانب قائمة الكبار. ومع مجموعات الأصدقاء نتناوب بين عشاءات ودّية وأمسية أو اثنتين أكثر أهمية، ربما مع توليفة نبيذ أو عشاء بالكمأة في موسمها.
وعند الطلب نضيف طاقم الصالة للأمسيات التي تريدون فيها خدمة كاملة، ودرس طهي لمن يريد تعلّم الباستا الطازجة.
يوم نموذجي
لكل إقامة جدولها: هذا مجرّد مثال.
- الإفطار: فاكهة، وحلويات منزلية، وبيض حسب الطلب
- الغداء: سلطات موسمية، وباستا طازجة، وسمك أو خضار مشوية
- الأبيريتيفو: نبيذ فوّار ولقيمات عند الغروب
- العشاء: ثلاثة أو أربعة أطباق من المنتجات المحلية
- أمسية واحدة: عشاء خاص مع توليفة نبيذ أو درس طهي
الأسئلة الشائعة
هل ينام الطاهي في الفيلا؟
عادةً لا: يأتي للوجبات المقرّرة ويغادر بعد الترتيب. وإن كان في الفيلا سكن للطاقم وتحتاجون إلى حضور دائم، يمكننا مناقشة ذلك.
ما المدّة الدنيا؟
نعمل من يومين كاملين حتى أسبوع أو أكثر. ولعشاء واحد هناك خدمة الطاهي الخاص في الفيلا.
هل التسوّق مشمول؟
تشمل الخدمة التسوّق، الذي يُحتسب منفصلًا أو يُدرج في عرض السعر، كما تفضّلون. ويُتّفق على النبيذ والمشروبات بشكل منفصل.
هل يمكنكم الطهي في بعض الأمسيات فقط؟
نعم. نقرّر الجدول معًا: كل العشاءات، أو بعضها فقط، أو الإفطار والعشاء.
كيف يُحسب السعر؟
بحسب عدد الضيوف والأيام والوجبات اليومية والطاقم. ونُعدّ عرض سعر شاملًا للإقامة.
خطّط للأسبوع معنا
التواريخ والفيلا والضيوف والوجبات التي تريدونها: نرسل الجدول وعرض السعر.
اطلب عرض سعر