Chef privato · Forte dei Marmi
Chef privato a Forte dei Marmi
Uno chef privato a Forte dei Marmi firma le vostre serate d'estate: cene in villa sotto i pini, pranzi a bordo piscina, aperitivi al tramonto. Un cuoco privato in Versilia dedicato, per la clientela più esigente della costa.
Operiamo in tutta la Versilia, Forte dei Marmi, Pietrasanta, Marina di Pietrasanta, Viareggio, Camaiore, e a bordo degli yacht in rada, con chef multilingue abituati all'ospitalità internazionale.
Cosa include il servizio
- Chef privato dedicato per la vostra villa a Forte dei Marmi
- Menù su misura, dal pesce dell'Alto Tirreno alla cucina d'autore
- Spesa e selezione delle materie prime migliori del giorno
- Servizio discreto per cene, pranzi e feste in villa o sullo yacht
- Cucina, allestimento e riordino: a voi resta solo l'estate
Come funziona
- 1
Ci raccontate villa o yacht, date, numero di ospiti e desideri
- 2
Costruiamo il menù e il preventivo su misura
- 3
Lo chef raggiunge la vostra location in Versilia
- 4
Cucina, serve e lascia tutto in ordine
Dove operiamo in Versilia
Chef privato a Forte dei Marmi, Pietrasanta, Marina di Pietrasanta, Lido di Camaiore, Viareggio e in tutta la Versilia; a bordo di yacht e barche lungo la costa toscana.
Dalla richiesta alla cena, al Forte
Si parte da una mail. Ci dici in quanti siete, la data e che serata immagini, e ti rispondiamo con un menù su misura. Concordiamo le portate, teniamo conto di allergie e preferenze e fissiamo un preventivo chiaro.
Nel giorno scelto lo chef arriva nella villa tra i pini o nell'appartamento con la spesa già fatta, cucina dal vivo e cura il servizio, poi riordina. Al Forte ci muoviamo tra il centro, la Roma Imperiale e gli stabilimenti sul mare, e dove si può apparecchiamo in giardino o in terrazza.
Il mare della Versilia nel piatto
Qui la cena parte dal pescato del Tirreno. Il pesce del giorno è la base, dai crudi al cacciucco alla brace, e accanto mettiamo i ceci con le seppie, l'olio delle colline e, poco distante, il lardo di Colonnata e i salumi della montagna.
Nel bicchiere i bianchi della costa. Non c'è un menù fisso: lo costruiamo con te, sulla stagione e sui tuoi gusti, perché una cena al Forte deve sapere di mare e di pineta.
Un menù d'esempio al Forte
Ogni cena è su misura: questo è solo un esempio, e parte dal pescato del giorno.
- Antipasto: crudi di mare e moscardini
- Primo: spaghetti alle arselle o risotto di mare
- Secondo: pescato del giorno alla brace o cacciucco
- Dolce: un dolce al momento
Domande frequenti
Fate servizio di chef anche a bordo di yacht a Forte dei Marmi?
Sì: cuciniamo a bordo di yacht e barche in rada, adattando menù e servizio agli spazi della cambusa.
Quanto costa uno chef privato a Forte dei Marmi?
Dipende dal menù, dagli ospiti e dalla durata. Prepariamo un preventivo su misura, senza impegno, dopo una prima conversazione.
Servite anche le ville in affitto in Versilia?
Certo. Operiamo in ville private e in affitto lungo tutta la Versilia, adattandoci alla cucina disponibile.
Gli chef accolgono clientela internazionale?
Sì, i nostri chef sono multilingue e abituati agli standard di ospitalità della clientela estiva internazionale.
Cucinate anche negli stabilimenti o nelle ville sul mare?
Sì. Lavoriamo nelle ville tra i pini e, quando è possibile, organizziamo cene negli spazi privati sul mare, sempre su misura.
Proponete anche menù di carne, oltre al pesce?
Certo. Con le Alpi Apuane vicine possiamo portare in tavola anche ottimi salumi e carni della montagna, accanto al pesce della costa.
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