私人主厨 · 锡耶纳
锡耶纳及锡耶纳乡间私人主厨
走出锡耶纳的城墙，风景随每一座山丘而变：克雷特丘陵、锡耶纳基安蒂的林地、带小教堂和林荫入口的庄园。这片土地生来适合重要的场合，也适合令人难忘的晚宴。
我们把主厨带到城中的宅邸与乡间的庄园，无论是私密晚餐、庆典还是婚礼。这里的料理属于这片土地：真诚而有个性，就像本地的葡萄酒。
我们按需定制，因为锡耶纳的每一个夜晚都不尽相同。
庄园中的婚礼与庆典
锡耶纳的庄园是举办庆典的绝佳场所之一，我们对它们非常熟悉。无论是婚礼还是周年纪念，我们都会带来主厨与餐厅服务团队，与您一起设计菜单，从第一道菜到最后的祝酒全程照料。您专心陪伴宾客，其余交给我们。
克雷特的料理
在这里，餐桌讲述着土地：皮奇面、瓦尔迪基亚纳牛肉、佩科里诺奶酪、腌肉、无盐面包。浓烈的风味，与锡耶纳基安蒂和蒙塔尔奇诺的红酒十分相配。我们围绕它们设计菜单，不做任何勉强。
服务区域
我们在锡耶纳、锡耶纳克雷特、锡耶纳基安蒂及乡间庄园服务。如有需要，也可前往瓦尔多尔恰与瓦尔迪基亚纳。
我们如何安排锡耶纳的晚宴
一切从一封邮件开始。告诉我们人数、日期与夜晚的基调，我们会为您构思一份菜单。我们一起挑选菜品，照顾过敏与口味，并给出清晰的报价。
约定当天，主厨带着选好的食材到来，在宫殿或别墅中现场烹饪并负责服务，结束后把一切收拾妥当。在锡耶纳，我们往返于市中心的各个街区与周边山丘上的别墅，直至克雷特与锡耶纳基安蒂。
餐桌上的锡耶纳，从皮奇面到布鲁内洛
锡耶纳菜直率朴实，我们把它带到您身边。肉酱或面包屑皮奇面、佩科里诺奶酪、锡耶纳带状猪、应时的潘福特与里恰雷利杏仁饼，杯中则是本地的顶级红酒。
我们与您一起，按时令与心意设计菜单，没有千篇一律的剧本。锡耶纳的晚宴，应当带着这座古老而骄傲的城市的性格。
锡耶纳示例菜单
每一场晚宴都量身定制：这只是我们带上餐桌的锡耶纳料理的一个例子。
- 前菜：鸡肝面包片与佩科里诺奶酪，锡耶纳带状猪腌肉
- 第一道：肉酱或面包屑皮奇面
- 主菜：锡耶纳带状猪或野猪主菜
- 甜点：里恰雷利与意式杏仁饼，或现场制作的甜点
常见问题
你们承办锡耶纳庄园的婚礼吗？
承办，这是我们在这里最常做的事情之一：把主厨与餐厅服务团队带到锡耶纳地区的庄园，提供定制菜单并全程统筹晚宴。
你们也在农庄民宿和出租别墅服务吗？
当然。我们在锡耶纳乡间的宅邸、庄园与农庄民宿烹饪，适应现场的厨房条件。
你们在锡耶纳地区提供什么样的料理？
本地风土料理：皮奇面、瓦尔迪基亚纳牛肉、佩科里诺奶酪与腌肉，搭配本地红酒。风味浓烈，做工讲究。
你们的主厨会说外语吗？
会，我们的主厨通晓多种语言，这在有海外宾客出席的婚礼上尤其有帮助。
可以在城外的别墅安排晚宴吗？
可以。我们经常在锡耶纳周边山丘上的别墅工作，直至克雷特与锡耶纳基安蒂，也在市中心的宫殿中服务。
菜单可以随季节与节日变化吗？
一直如此。我们依照季节设计晚宴，庆祝时也乐于加上应景的甜点，从里恰雷利到潘福特。
预约锡耶纳私人主厨
告诉我们场合，无论在城中还是庄园，我们都将为您准备定制方案。
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