私人主厨 · 圣吉米尼亚诺
圣吉米尼亚诺私人主厨
远远望去，凭着山丘上耸立的塔楼，您就能认出圣吉米尼亚诺。但最美的夜晚不在人潮拥挤的市中心，而在附近的农庄里：塔楼在地平线上，手中一杯维奈西卡。我们就把主厨带到那里。
我们在圣吉米尼亚诺周边乡间的别墅与乡间宅院烹饪，用的是瓦尔德尔萨的物产与本地葡萄酒。私密晚餐、花园派对、数日的假期：我们围绕您来设计夜晚。
多语种主厨，熟悉在这片山丘租住别墅的国际宾客。
塔楼在天际的晚宴
在这里，风景就是舞台：远处的塔楼、成行的葡萄藤、橄榄树。我们的工作只是不去破坏它。我们在别墅露台或农舍花园布置餐桌，现场烹饪并把一切收拾妥当，而您只需陪伴宾客、欣赏景色。
维奈西卡与餐桌
圣吉米尼亚诺拥有托斯卡纳唯一的 DOCG 白葡萄酒维奈西卡，这里的晚宴可以围绕它展开：田园前菜、本地藏红花、野猪与皮奇面、瓦尔德尔萨奶酪。我们以搭配为基础设计菜单，如果您已有酒，就从它们出发。
服务区域
我们在圣吉米尼亚诺及其乡间、切尔塔尔多、瓦尔德尔萨山口镇与瓦尔德尔萨服务，覆盖别墅与农庄民宿。如有需要，也可前往基安蒂与锡耶纳。
塔楼间的一场晚宴如何成形
一切从邮件里的几行字开始。告诉我们人数、时间以及您设想的夜晚，我们会回复一份量身定制的方案。我们商定菜品，记住过敏与偏好，在开始之前就给出清晰的价格。
约定当天，主厨带着精选食材到来，在您面前烹饪，无论是城里的公寓，还是葡萄藤间的农舍，用的都是现场的厨房。主厨负责服务直到最后一道菜，然后把一切恢复原状，仿佛从未有人来过。
圣吉米尼亚诺为餐桌带来什么
在这里，菜单由土地决定。维奈西卡以清爽的锋芒开启夜晚，城周种植的 DOP 藏红花为烩饭着色或为精致菜肴增香，随后是手搓皮奇面、慢炖野猪肉与锡耶纳丘陵的佩科里诺奶酪。
我们不给每个人上同一套剧本：根据时令与您的喜好挑选食材，如您希望，还会与本地葡萄酒做搭配。塔楼下的一场晚宴，应当有这个地方的味道，而不是某家餐厅的味道。
圣吉米尼亚诺示例菜单
每一场晚宴都量身定制：这只是我们在塔楼间烹饪的一个例子。
- 前菜：锡耶纳佩科里诺、腌肉与面包片拼盘
- 第一道：手搓皮奇面，奶酪胡椒或肉酱
- 主菜：炖野猪肉或时令主菜
- 甜点：意式杏仁饼配维奈西卡，或现场制作的甜点
常见问题
晚餐期间可以安排维奈西卡品鉴吗？
可以，如果您愿意，我们会把它融入夜晚：开启圣吉米尼亚诺维奈西卡或您自己的酒，并随菜品为您讲解。
你们在农庄民宿和出租别墅服务吗？
当然。我们在圣吉米尼亚诺周边的农舍、别具风情的农庄民宿与出租别墅烹饪，适应现有的厨房。
你们在这里提供什么样的料理？
瓦尔德尔萨料理：圣吉米尼亚诺藏红花、野猪、皮奇面、本地奶酪与腌肉，搭配维奈西卡与邻近的红酒。
你们的主厨会说外语吗？
会，我们的主厨通晓多种语言，这对在这片山丘别墅入住的国际宾客很有帮助。
你们也会去圣吉米尼亚诺城外的农舍吗？
会。我们能抵达塔楼周边乡间的农舍、别墅与乡间宅院，带齐所需，并适应现场的厨房。
可以搭配本地葡萄酒吗？
当然。我们乐于使用维奈西卡与邻近山丘的红酒，围绕我们一起选定的菜单设计搭配。
除了晚餐，你们也提供开胃酒或午餐吗？
提供。除晚餐外，我们也安排午餐、开胃酒与早午餐，始终量身定制，场地由您决定。
你们与本地生产者合作吗？
只要可能，就会。我们从本地生产者那里挑选藏红花、佩科里诺、葡萄酒与蔬菜，让晚宴真正带有圣吉米尼亚诺的味道。
预约圣吉米尼亚诺私人主厨
告诉我们场合以及您所在的地方，我们将为您准备一份以塔楼为背景的定制方案。
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