私人主厨 · 基安蒂
基安蒂私人主厨
人们来到基安蒂，为的是葡萄酒和慢下来的节奏。别墅坐落在山顶，葡萄藤几乎一直延伸到门前，这里的晚餐从不急着结束。我们照料的正是这样的晚餐，从一道山脊到另一道山脊。
我们把主厨带到格雷韦、拉达、卡斯泰利纳与潘扎诺之间的别墅与农舍，菜单专为搭配经典基安蒂而设计。如果您已经想好要开哪一瓶，我们就围绕它来安排整个夜晚。
我们按需定制，从葡萄架下的双人晚餐，到日落时分与好友共享的长桌宴。
盘中的风土
这里的烹饪从身边开始：新榨橄榄油、瓦尔达诺牛肉、庄园蔬菜、农场奶酪。无需刻意堆砌，只需尊重食材，让葡萄酒发挥它的作用。
如果您愿意，我们可以在餐桌上安排一场小型品鉴，品尝本地红酒或您酒窖里的珍藏。晚餐由此成为认识基安蒂的方式，而您无需走出花园。
在农舍与庄园中
我们在您所在之处布置餐桌：别墅的凉廊、农舍的长桌、葡萄园前的草坪。我们用现有的厨房烹饪，夜晚结束时把一切收拾妥当。服务始终低调，因为您身处的地方才是真正的主角。
服务区域
我们在基安蒂的格雷韦、拉达、卡斯泰利纳、盖奥莱、潘扎诺与圣卡夏诺服务，覆盖经典基安蒂产区的庄园与酒庄。如有需要，也可前往锡耶纳一侧的基安蒂。
从一封邮件到葡萄藤间的晚宴
一切从您的邮件开始。告诉我们宾客人数、日期以及您设想的夜晚，我们会回复一份量身定制的菜单方案。我们一起调整菜品，照顾过敏与口味，并给出清晰的报价。
约定当天，主厨带着采购好的食材来到别墅或农舍，现场烹饪，服务到最后一杯，然后收拾干净。在基安蒂，我们在格雷韦、拉达、盖奥莱与卡斯泰利纳之间往来自如，从酒窖到葡萄园间的农舍。
杯中与盘中的基安蒂
在这里，人们喝的是黑公鸡，吃的也与之相配。我们围绕经典基安蒂打造晚宴：佛罗伦萨丁骨牛排、鸡肝面包片、野猪肉宽面、佩科里诺奶酪，以及山间新榨的橄榄油。如果您愿意，我们还会负责佳酿搭配，一个酒窖接一个酒窖。
这不是一份给所有人都一样的印刷菜单：我们与您一起，按时令与口味来挑选，因为在这片葡萄园间的晚餐，就该有基安蒂的味道。
基安蒂示例菜单
每一场晚宴都量身定制：这只是我们在葡萄园间烹饪方式的一个例子。
- 前菜：鸡肝面包片与基安蒂腌肉
- 第一道：野猪肉酱宽面
- 主菜：佛罗伦萨丁骨牛排或胡椒炖牛肉
- 甜点：意式杏仁饼配圣酒
常见问题
晚餐期间可以安排葡萄酒品鉴吗？
可以，如果您愿意，我们会把它融入夜晚：开启经典基安蒂红酒或您自己的酒，并随每道菜为您讲解。
你们也在农庄民宿和出租别墅服务吗？
当然。我们在当地的农舍、别具风情的农庄民宿与出租别墅烹饪，适应现场的厨房条件。
可以用我们自己酒窖里的酒吗？
可以。如果您已有想喝的酒，我们会围绕它们设计晚餐；否则就一起从当地庄园挑选。
你们的主厨会说外语吗？
会，我们的主厨通晓多种语言，习惯接待国际宾客，而他们在基安蒂总能宾至如归。
你们安排带经典基安蒂品鉴的晚宴吗？
安排。我们可以把夜晚设计成一场佐酒晚宴，一杯接一杯，围绕基安蒂酒窖的佳酿展开。
你们也会去酒窖和农舍吗？
当然。我们会前往葡萄园间的酒窖、农舍与别墅，带齐所需的一切，并适应当地的厨房。
预约基安蒂私人主厨
告诉我们场合以及想开的酒，我们将在葡萄园间为您准备一场定制晚宴。
获取报价