餐桌 · 圣诞
托斯卡纳的圣诞私人主厨
平安夜晚宴与圣诞午宴，是一年中家里总有人整天待在厨房、而不是坐在餐桌旁的两顿饭。请一位私人主厨到您的别墅或家中，所有人都能一起入座：我们采购食材、现场烹饪、逐道上菜，并把厨房整理干净。
我们服务于佛罗伦萨、基安蒂、奥尔恰谷、韦西利亚及托斯卡纳全境：城市公寓、私人别墅与节日租住的度假屋均可。
平安夜与圣诞节，两张不同的餐桌
在许多意大利家庭中，12月24日的晚餐不吃肉，以海鲜为主：生鱼、腌鳕鱼、油炸小食和海鲜意面。25日的午餐则回归陆地的传统：阉鸡清汤、意式小饺子、烤肉以及配酱汁的炖煮肉。我们可以完全按照您家的传统来做，也可以把它重新演绎成一份品鉴菜单。
来自海外的客人常常希望体验完整的意大利圣诞。这时我们会在餐桌旁用客人的语言介绍每一道菜：团队会说意大利语、英语、法语、西班牙语、俄语和葡萄牙语。
服务包含哪些内容
我们与您一起制定菜单，从入座的客人出发：儿童、素食者、食物不耐受与过敏情况，从第一条消息起就会被考虑在内。食材向我们全年合作的供应商采购；节日期间这一点尤为重要，因为最好的鱼和肉需要提前预订。
主厨会提前几小时到达，在您家的厨房现场烹饪：没有任何菜品是运来再加热的。如有需要，我们可增加餐厅服务人员与葡萄酒搭配，或打开您酒窖中的藏酒。晚宴结束时，厨房会被整理干净。
在托斯卡纳的别墅过圣诞
越来越多的家庭和朋友在节日期间租下基安蒂、佛罗伦萨周边山丘或奥尔恰谷的别墅或农舍。这正是私人主厨最能发挥的场景：宽敞的厨房、长长的餐桌，而且不必在12月25日四处寻找餐厅。
如果您已订好房子，只需发来两张厨房照片，我们就知道需要带什么。我们可以只负责一餐，也可以从平安夜一直到圣斯德望日连续服务几天，把隆重的宴席与简单的家常餐交替安排。
何时预订圣诞私人主厨
12月24日、25日与跨年夜一样，是私人主厨最早被订满的日子。建议在11月底前联系我们：我们会在收到请求后24小时内发送附菜单的书面报价，不附带任何义务。
如果您同时在筹划公司圣诞晚宴或跨年夜，我们可以一并安排，由同一位联系人全程负责。
圣诞菜单示例
每份菜单都是量身定制：这个示例结合了海鲜平安夜与托斯卡纳传统圣诞午宴。
- 平安夜 · 前菜： 生海鲜与奶油腌鳕鱼
- 平安夜 · 意面： 蛤蜊意面或海鲜烩饭
- 圣诞节 · 第一道： 阉鸡清汤配手工意式小饺子
- 圣诞节 · 主菜： 酿珍珠鸡或烤小牛肉配时令蔬菜
- 甜点： 手工潘妮托尼配马斯卡彭奶油，或现场制作的甜点
常见问题
圣诞节请私人主厨需要多少钱？
取决于客人数量、菜单（生鱼与松露成本更高）以及餐厅服务。作为参考，我们的私人晚宴通常为每人90至250欧元。圣诞期间，我们会在24小时内发送分项列明的书面报价。
平安夜晚宴和圣诞午宴都可以做吗？
可以。24日晚和25日午的安排方式相同：可分开预订，也可一起预订，甚至由同一位主厨负责。
需要提前多久预订？
建议在11月底前联系我们：12月24日和25日是最早订满的日期之一。
需要专业厨房吗？
不需要。有烤箱和灶台的家用厨房就足够。确认前我们会请您发两张照片，以便知道需要带什么。
可以为儿童、素食者和过敏客人准备餐食吗？
可以，而且是专门设计的菜品，而非临时替代。请在提交请求时注明过敏情况。
节日期间你们在哪些地区服务？
佛罗伦萨及其省份、基安蒂、锡耶纳与奥尔恰谷、韦西利亚与福尔泰代马尔米，也可应要求前往托斯卡纳其他地区。
节日期间可以连续几天请主厨吗？
可以，从平安夜到圣斯德望日，或一直到跨年夜，隆重宴席与简单餐食交替安排。
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告诉我们日期、地点和客人数量：我们将回复菜单建议与定制报价。
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