餐桌 · 跨年夜
跨年夜私人主厨，在您的别墅或家中
12月31日，难题不是做什么菜，而是下厨的人会错过整个夜晚。私人主厨正是为此而来：您布置房子、迎接客人，我们负责采购、烹饪、上菜和收拾；凌晨两点，厨房里已无碗可洗。
我们可以在您家中、佛罗伦萨的公寓，或节日期间租下的别墅服务，覆盖托斯卡纳全境。
服务包含哪些内容
与您共同制定的菜单，而不是固定的宴会外烩菜单：我们从您的口味和来宾出发，儿童与素食者也包括在内。鱼、肉、松露或您选择的任何食材，都向我们全年合作的供应商采购。主厨下午到达，现场烹饪：没有任何菜品是运来再加热的。
如有需要，我们可增加服务人员，让大家在上菜间隙不必离席。我们会掌握好时间，让甜点和起泡酒恰好在午夜举杯时上桌，而不是晚二十分钟。厨房也会恢复成您离开时的样子。
跨年夜请私人主厨需要多少钱
我们的跨年夜晚宴每人250欧元起，全包，适用于8人及以上的团体。全包是指与您共同制定的菜单、食材、到府的主厨与厨房团队、晚宴期间的服务以及最后的厨房整理。之后不会出现任何额外费用。
价格受四个因素影响：客人数量（最少8人，此后人均价格保持不变）、菜单（全海鲜菜单、生海鲜或松露会提高价格）、大型团体的餐厅服务，以及地点，因为偏远的别墅意味着交通与设备成本。我们会在24小时内发送附菜单的书面报价，不附带任何义务。
在托斯卡纳的别墅跨年
我们在跨年夜烹制的许多晚宴，都在节日期间租下的别墅里，客人常常是来自海外或意大利其他地区的家庭与朋友。如果您已订好房子，我们只需了解厨房的设备情况：两张照片就足够。
我们的服务范围包括佛罗伦萨及其省份、基安蒂、锡耶纳与奥尔恰谷、韦西利亚至福尔泰代马尔米的海岸，并可应要求前往托斯卡纳其他地区。
意大利人如何迎接新年
在意大利，12月31日的盛大晚宴以一个仪式收尾：午夜时分，扁豆与意式猪肉肠端上餐桌，寓意新的一年富足顺遂，同时举杯庆祝。如果您愿意，我们会把这一传统带到您的餐桌，并向客人讲解。
关于时间：12月31日是一年中私人主厨真正会被订满的少数日子之一。建议在10月或11月初联系我们。
跨年夜菜单示例
每场晚宴都是量身定制：这只是我们庆祝一年最后一晚的一个示例。
- 前菜： 生海鲜配起泡酒，或节日前菜
- 第一道： 手工意式大饺子或浓郁的烩饭
- 主菜： 适合盛大场合的鱼类或肉类主菜
- 午夜： 扁豆与意式猪肉肠，伴随举杯
- 甜点： 新演绎的潘妮托尼，或现场制作的甜点
常见问题
跨年夜请私人主厨需要多少钱？
跨年夜晚宴每人250欧元起，全包，适用于8人及以上的团体。价格包含菜单、食材、到府的主厨与团队、晚宴期间的服务以及整理。如选择全海鲜菜单、生海鲜或松露，价格会相应提高。
最少需要多少位客人？
8位。少于这个人数，我们无法保证同样的服务水准，因为主厨和团队在12月31日整晚都会投入其中。
需要提前多久预订？
10月或11月初。这是一年中主厨真正会被订满的少数日子之一，12月才来电的客人往往已经订不到。
需要专业厨房吗？
不需要。有烤箱和灶台的家用厨房就足够。确认前我们会请您发两张厨房照片，以便知道需要带什么。
可以为儿童和素食者准备餐食吗？
可以，我们会像对待所有客人一样：专门设计的菜单，而非最后一刻的替代菜。
午夜之后你们还会留下吗？
通常服务包括晚宴、举杯和整理。如果希望我们多留一会儿，可提前约定。
平安夜或圣诞节也可以吗？
可以。12月24日和25日的安排方式相同，同样建议尽早预订。
预订您的跨年夜私人主厨
告诉我们人数、地点以及您想要的夜晚。我们将回复菜单建议与报价。
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