Частный шеф-повар · Пунта-Ала
Частный шеф-повар в Пунта-Ала
Пунта-Ала создана для тех, кто приходит на лодке или приезжает с семьёй и вечером не хочет никуда выходить. Здесь марина, сосновый лес, виллы среди зелени в нескольких шагах от пляжа и неспешный, уединённый способ проводить лето. Ужин дома здесь разумнее, чем столик в ресторане.
Мы привозим шефа на виллы и в апартаменты Пунта-Ала и на борт лодок в марине, с морской кухней Мареммы и меню, которое подходит и детям, когда ужин семейный.
Вы остаётесь там, где вы есть, со своими гостями. Остальное берём на себя мы.
Семейные ужины и вечера с друзьями
Многие вечера, которые мы готовим в Пунта-Ала, семейные: родители, дети, может быть, друзья с соседней виллы. Мы готовим одно меню для взрослых и более простое для детей, чтобы за столом были довольны все. Никому не нужно бронировать, садиться за руль или возвращаться к определённому часу.
Когда вечер для взрослых, мы поднимаем планку: неторопливый рыбный ужин, долгий аперитив в саду, день рождения, который затягивается допоздна, и никто не думает о кухне.
От марины до виллы
Пунта-Ала живёт между морем и соснами, и мы работаем и там, и там. Готовим на борту лодок, пришвартованных в марине, с меню под камбуз, и на виллах среди сосен рядом с пляжем. Обстановку выбираете вы, уровень остаётся тем же.
Где мы работаем
Мы работаем в Пунта-Ала, в марине и на виллах соснового леса, выезжаем вдоль побережья Мареммы у Гроссето, от Кастильоне-делла-Пескайя в сторону залива Фоллоника. По запросу и на лодке вдоль побережья.
Как мы готовим ужин в Пунта-Ала
Всё начинается с письма. Вы рассказываете, сколько вас, дату и задуманный вечер, а мы отвечаем меню под вас. Согласуем блюда, учитываем аллергии и предпочтения, в том числе самых маленьких, и называем понятную стоимость.
В выбранный день шеф приезжает на виллу с уже закупленными продуктами, готовит вживую, ведёт сервис и убирает за собой. Между мариной, сосновым лесом и виллами на холме мы перемещаемся легко, а где возможно, накрываем стол в саду или на террасе над морем.
Рыбный ужин, в том числе для всей семьи
В Пунта-Ала вечера часто проходят с семьёй или друзьями, а вокруг стола бегают дети. Мы строим меню с учётом этого: рыба дня для взрослых, простые и вкусные блюда для малышей, домашняя паста, мороженое. В бокале белые вина побережья.
Никаких готовых формул: выбираем вместе, по сезону и вкусу, потому что ужин здесь должен стать отдыхом и для того, кто обычно стоит у плиты.
Пример меню в Пунта-Ала
Каждый ужин создаётся индивидуально: это лишь пример, продуманный и для семьи.
- Закуска: крудо из морепродуктов и овощи, а для детей что-то простое
- Первое блюдо: спагетти с вонголе или паста с томатами для малышей
- Горячее: улов дня на гриле
- Десерт: домашнее мороженое или десерт, приготовленный на месте
Часто задаваемые вопросы
Вы готовите для детей и семей?
Да, наши ужины в Пунта-Ала часто семейные. Мы готовим одно меню для взрослых и более простое для детей, которое они едят с удовольствием.
Вы обслуживаете лодки в марине?
Да, мы готовим на лодках, пришвартованных в марине Пунта-Ала, с меню под камбуз, заранее согласованным с экипажем.
Вы работаете и в Кастильоне-делла-Пескайя?
Да, мы работаем по всему побережью Мареммы у Гроссето, включая Кастильоне-делла-Пескайя. Дорогу согласуем заранее.
Какую кухню вы предлагаете в Пунта-Ала?
Морскую кухню Мареммы: местная рыба, простые первые блюда и блюда, которыми удобно делиться. Летом всё остаётся лёгким, как раз для вечеров в саду.
Вы готовите и блюда для детей?
Да. Мы строим меню, думая обо всём столе, с простыми и вкусными блюдами для малышей наряду с ужином для взрослых.
Можно ли накрыть стол в саду или на террасе над морем?
Да, если вилла позволяет. Мы с удовольствием накроем стол на открытом воздухе, в саду, у бассейна или на террасе над морем.
Заказать шефа в Пунта-Ала
Расскажите, будет ли вечер на вилле или на лодке и кто будет за столом, и мы подготовим индивидуальное предложение.
Запросить предложение