Частный шеф-повар: часто задаваемые вопросы

Сервис индивидуален, и каждое предложение составляется под вас. Для ориентира по рынку: частный шеф-повар высокого уровня в Италии обычно стоит примерно от 90 до 250 € на человека, в зависимости от меню, числа гостей и места. Syntonia работает в сегменте люкс и строит каждое предложение вокруг вашего события: расскажите, что вы задумали, и мы подготовим подробное предложение.

Стоимость складывается из нескольких факторов: число гостей, количество блюд и уровень меню, выбранные продукты, подбор вин по желанию, место и логистика, а также дата (праздники и высокий сезон влияют на цену). Для больших групп стоимость на человека обычно снижается. Всё прозрачно фиксируется до подтверждения.

Всё необходимое: разработка индивидуального меню, закупка и выбор лучших местных продуктов, приготовление на месте, деликатное обслуживание за столом и полная уборка кухни. По запросу добавим подбор вин, оформление стола и персонал зала.

Мы заранее согласуем меню, тайминг и детали. В назначенный день шеф приезжает заблаговременно (обычно за два-три часа до подачи) со свежими продуктами, готовит на вашей кухне, подаёт каждое блюдо к столу, а в конце оставляет кухню точно такой, какой она была. Вам остаётся наслаждаться обществом гостей.

Кейтеринг готовит еду на внешней кухне и привозит её готовой: это удобно для больших групп, но хуже подходит для блюд, которые готовятся в последний момент. Частный шеф готовит всё на месте и сервирует блюдо за блюдом у вашего стола: это индивидуальный гастрономический опыт, обычно для небольшого круга, продуманный до последней детали.

Обычно достаточно исправной домашней кухни. Шеф подстраивается под пространство, от тосканской виллы до пентхауса или камбуза яхты. Если понадобится что-то особое, обсудим это заранее.

Да, каждое меню строится вокруг ваших вкусов и повода: итальянская или международная кухня, дегустационные сеты или авторские блюда. Расскажите о предпочтениях, и мы подготовим предложение.

Да. Наши шефы привыкли учитывать аллергии, непереносимости и особые рационы: веганский, вегетарианский, без глютена, кошерный, халяль и другие. Просто сообщите о своих потребностях при разработке меню, и мы бережно их учтём.

Да, по запросу. Мы можем предложить отдельный подбор вин или подать выбранные вами вина, с деликатным и компетентным сервисом.

Мы базируемся в Тоскане, активно работаем во Флоренции, Форте-дей-Марми, Версилии и Кьянти, выезжаем по всей Италии, а для особых проектов и за рубеж, в том числе на борт яхт в пути.

Чем раньше, тем лучше, чтобы гарантировать дату. Для ориентира: в низкий сезон может хватить нескольких дней, в высокий сезон (с июня по сентябрь) лучше за одну-две недели, а на праздники за три-четыре недели. В любом случае напишите нам: мы всегда стараемся найти решение.

Мы работаем от камерного ужина на двоих до больших мероприятий на вилле или яхте. Меню, сервис и организацию подстраиваем под число гостей и характер события.

Романтические ужины и годовщины, дни рождения, вечеринки на вилле, мероприятия на яхте, камерные свадьбы, семейные ужины и особые случаи, а также корпоративные мероприятия и приёмы. Мы создаём опыт вокруг повода.

Syntonia Maison Experience — дом частных шеф-поваров и частных ужинов класса люкс с базой в Тоскане. Мы отбираем лучших шефов и выстраиваем каждый опыт вокруг клиента: индивидуальное меню, безупречный сервис и полная конфиденциальность. Нас отличают узнаваемый кулинарный стиль и тщательное внимание к деталям.

Напишите нам на info@syntoniamaisonexperience.com: укажите дату, место, число гостей и пожелания. Мы ответим индивидуальным предложением.