Chef privato · Costiera Amalfitana e Capri
Chef privato in Costiera Amalfitana e a Capri
Tra Positano, Ravello e Capri le case si aggrappano alla roccia e le terrazze guardano il mare da lassù. Cenare in un posto così, con i limoni intorno e le luci della costa sotto, è un ricordo prima ancora di cominciare. Noi portiamo la cucina fin dentro quella terrazza.
Curiamo cene nelle ville e nelle dimore della Costiera e dell'isola di Capri. Arriviamo come servizio destination, ci organizziamo prima e concordiamo la trasferta fin dall'inizio.
Lavoriamo su misura, per una cena intima o per una serata tra amici con il mare davanti.
Cene sulle terrazze a picco sul mare
Qui la cucina segue il posto: pesce del giorno, verdure e limoni della costa, piatti che non appesantiscono una sera d'estate. Apparecchiamo sulle terrazze delle ville, tra i pergolati e le maioliche, e restiamo defilati per tutta la serata. La vista fa già gran parte del lavoro.
Un servizio destination sulla costa
La Costiera e Capri hanno una logistica tutta loro, fatta di scale, barche e strade strette, e noi la conosciamo. Ci organizziamo prima nei dettagli, dalla spesa agli orari, e mettiamo la trasferta in chiaro nel preventivo. Il giorno della cena lo chef arriva, cucina e lascia tutto in ordine.
Dove ci muoviamo
Lavoriamo a Positano, Amalfi, Ravello, Praiano e lungo la Costiera Amalfitana, e sull'isola di Capri, tra Capri e Anacapri. Su richiesta anche a bordo delle barche lungo la costa.
Domande frequenti
Operate sia in Costiera Amalfitana sia a Capri?
Sì, curiamo cene sia lungo la Costiera, da Positano a Ravello, sia sull'isola di Capri, come servizio destination organizzato in anticipo.
Come gestite la logistica difficile della costa?
Ci organizziamo prima: spesa sul posto, orari, accessi. La Costiera ha scale e strade strette, ma è il nostro mestiere farla funzionare senza che tu te ne accorga.
Che cucina proponete qui?
Cucina di mare e di costa: pesce del giorno, verdure e limoni della zona, piatti leggeri adatti alle serate in terrazza.
Gli chef parlano lingue straniere?
Sì, i nostri chef sono multilingue e abituati alla clientela internazionale della Costiera e di Capri.
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Raccontaci l'occasione e la terrazza, e ti prepariamo una proposta su misura con il mare davanti.
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