Domande frequenti sullo chef privato

Il servizio è su misura e il preventivo è sempre dedicato. Come riferimento di mercato, in Italia uno chef privato di fascia alta si colloca indicativamente tra circa 90 e 250 € a persona, a seconda del menu, del numero di ospiti e della location. Syntonia opera nella fascia luxury e costruisce ogni proposta sul singolo evento: raccontaci cosa hai in mente e ti prepariamo un preventivo dettagliato.

Il preventivo tiene conto di più elementi: numero di ospiti, numero di portate e livello del menu, ingredienti e materie prime selezionate, eventuale abbinamento vini, location e logistica, data (le festività e l'alta stagione incidono). Per gruppi più numerosi il costo a persona tende a scendere. Ti indichiamo tutto in modo trasparente prima della conferma.

L'esperienza è completa: progettazione del menu su misura, spesa e selezione delle eccellenze del territorio, cucina in loco, servizio in sala discreto, riordino finale della cucina. Su richiesta aggiungiamo abbinamento vini, allestimento e figure di sala dedicate.

Concordiamo prima menu, orari e dettagli. Il giorno dell'evento lo chef arriva in anticipo (di norma due o tre ore prima del servizio) con gli ingredienti freschi, cucina nella tua cucina, presenta e serve ogni portata al tavolo e, al termine, lascia la cucina in ordine come l'ha trovata. Tu pensi solo agli ospiti.

Il catering prepara il cibo in una cucina esterna e lo trasporta già pronto: comodo per grandi numeri, meno adatto ai piatti espressi. Lo chef privato è un cuoco dedicato che cucina interamente sul posto, al momento, e serve piatto per piatto al tuo tavolo: un'esperienza gastronomica su misura, tipicamente per gruppi intimi e curata nel dettaglio.

In genere basta una cucina domestica funzionante. Lo chef si adatta agli spazi disponibili, dalla villa in Toscana all'attico, fino alla cambusa di uno yacht. Se serve, valutiamo insieme in anticipo eventuali necessità di attrezzatura.

Sì, ogni menu è costruito su misura sui tuoi gusti e sull'occasione: cucina italiana o internazionale, percorsi degustazione o piatti iconici. Ci racconti preferenze e desideri e disegniamo la proposta di conseguenza.

Sì. I nostri chef sono abituati a gestire allergie, intolleranze e regimi specifici, vegano, vegetariano, senza glutine, kosher, halal e altro. Basta segnalarci le esigenze in fase di progettazione del menu e le integriamo con cura.

Sì, su richiesta. Possiamo proporre un abbinamento vini dedicato o valorizzare le etichette che desideri, con un servizio di sala discreto e competente.

Abbiamo base in Toscana, con forte presenza a Firenze, Forte dei Marmi e in Versilia, oltre al Chianti, e organizziamo trasferte in tutta Italia e, per progetti dedicati, all'estero, anche a bordo di yacht in navigazione.

Meglio il prima possibile per garantire la disponibilità. Come indicazione, in bassa stagione bastano pochi giorni; in alta stagione (da giugno a settembre) sono consigliate una o due settimane e per le festività anche tre o quattro settimane. Contattaci comunque: cerchiamo sempre di venirti incontro.

Curiamo dalla cena intima per due fino a eventi con molti ospiti in villa o su yacht. Adattiamo menu, servizio e organizzazione al numero e al tipo di occasione.

Cene romantiche e anniversari, compleanni, feste in villa, eventi in yacht, matrimoni intimi, cene di famiglia e occasioni speciali, oltre a eventi aziendali e di rappresentanza. Progettiamo l'esperienza attorno all'occasione.

Syntonia Maison Experience è una maison di lusso di chef privati e private dining con base in Toscana. Selezioniamo i migliori chef e costruiamo ogni esperienza attorno al cliente, con menu su misura, servizio impeccabile e totale discrezione. Ci distinguono uno stile riconoscibile e la cura maniacale del dettaglio.

Compila la richiesta sul sito, scrivi a info@syntoniamaisonexperience.com o usa il modulo dedicato: raccontaci data, luogo, numero di ospiti e desideri. Ti rispondiamo con una proposta su misura.