Chef privato · Anniversari
Una cena di anniversario con lo chef a casa
Dopo dieci, venti o quarant'anni, il ristorante di sempre rischia di sembrare una sera come le altre. Una cena a casa, preparata e servita solo per voi due, ha un altro sapore: niente tavoli vicini, niente orari, la vostra musica.
Costruiamo il menù intorno a voi, ai piatti che vi ricordano qualcosa e al vino che volete aprire. Lo chef cucina nella vostra cucina e porta in tavola una portata dopo l'altra, poi riordina e vi lascia la serata.
Un menù che racconta la vostra storia
Ci piace partire da una domanda semplice: dove avete mangiato bene insieme? Un viaggio, la trattoria del primo appuntamento, il piatto che uno dei due cucina meglio. Da lì nasce un menù che ha senso solo per voi, con un filo che lega le portate.
Se preferite non pensarci, vi proponiamo noi una degustazione di quattro o cinque portate sulla stagione, con l'abbinamento dei vini calice per calice.
La tavola e l'atmosfera
Una cena romantica si gioca anche sui dettagli. Possiamo occuparci della mise en place, delle candele e dei fiori, e scegliere con voi se apparecchiare in salotto, in terrazza o in giardino. Se è una sorpresa, ci accordiamo con chi la organizza e arriviamo senza farci vedere.
Curiamo anche proposte di matrimonio e rinnovi delle promesse, con lo stesso garbo: il momento è vostro, noi restiamo un passo indietro.
Dove e quando
Lavoriamo a Firenze, in centro come sulle colline, e in tutta la Toscana, dalle ville del Chianti alla costa. Se festeggiate in vacanza, veniamo nella casa o nella villa dove soggiornate, anche fuori regione.
Per le date più richieste, come San Valentino e i fine settimana di primavera, conviene scriverci con qualche settimana di anticipo.
Un menù d'esempio per l'anniversario
Ogni cena è su misura: questo è solo un esempio di degustazione per due.
- Benvenuto: un calice di bollicine e un piccolo assaggio
- Antipasto: crudo di mare o un antipasto di stagione
- Primo: pasta fresca fatta a mano, come i tagliolini al tartufo nella stagione giusta
- Secondo: pesce del giorno o filetto, con contorni di stagione
- Dolce: un dolce al cucchiaio pensato per l'occasione
Domande frequenti
Potete preparare una cena di anniversario a sorpresa?
Sì. Ci accordiamo in anticipo con chi organizza la sorpresa per orari, accesso alla casa e dettagli, così arriviamo senza farci notare.
Fate anche cene per una sola coppia?
Certo, la cena a due è uno dei formati che curiamo più spesso, con lo stesso livello di servizio di una cena più grande.
Potete occuparvi di fiori e candele?
Sì, possiamo curare l'allestimento della tavola, dai fiori alle candele, insieme al menù.
Organizzate anche proposte di matrimonio?
Sì. Curiamo la cena e i tempi del servizio in modo che il momento della proposta resti vostro, senza interruzioni.
Quanto costa una cena di anniversario con chef privato?
Dipende dal menù e dal servizio: indicativamente da 90 a 250 euro a persona. Vi mandiamo un preventivo chiaro prima di confermare.
Raccontateci la vostra ricorrenza
Data, luogo e qualche ricordo da mettere nel piatto: al resto pensiamo noi.
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