私人主厨 · 科尔托纳
科尔托纳私人主厨
科尔托纳从高处俯瞰瓦尔迪基亚纳，从周边的别墅望去，视野一直延伸到特拉西梅诺湖。这里是海外游客最钟爱的托斯卡纳地方之一，夏天在此租房的人，往往想要的正是这样：在家吃一顿晚餐，看着这片景色，不必下山进城。
我们在科尔托纳周边的别墅与农舍烹饪，用基亚尼纳牛肉、本地葡萄酒与瓦尔迪基亚纳的物产。私密晚餐、派对、假期：我们围绕您来安排夜晚。
多语种主厨，熟悉这片山丘上的国际客群。
瓦尔迪基亚纳尽收眼底的晚宴
科尔托纳之美在于风景，日落时分的露天晚餐，看着山下平原渐次亮起，单是这一幕就值得整个夜晚。我们在别墅露台与农舍花园布置餐桌，现场烹饪，退居幕后，因为全景本身就是主角。
基亚尼纳牛肉与科尔托纳葡萄酒
在这里，肉是一件认真的事：瓦尔迪基亚纳的基亚尼纳牛需要简单的烹调与尊重。我们围绕它设计菜单，搭配科尔托纳的葡萄酒、本地西拉与邻近产区的红酒，以及农场物产。如果您已经备好了酒，我们就从它们出发。
服务区域
我们在科尔托纳与卡穆恰、瓦尔迪基亚纳及特拉西梅诺湖一带服务，覆盖别墅与农庄民宿。如有需要，也可前往阿雷佐与瓦尔多尔恰。
从邮件到餐桌的流程
一切从您的邮件开始。告诉我们宾客人数、日期和您设想的夜晚，我们会回复一份为那一晚量身定制的菜单。我们一起确定菜品，记下不耐受与口味，并给出直截了当的报价。
约定当天，主厨带着采购好的食材上山，在您所在之处现场烹饪，一道接一道地照料餐桌。夜晚结束时收拾妥当，让房子恢复原样。无论您是在伊特鲁里亚城墙之内，还是在俯瞰特拉西梅诺湖的农舍里，对我们来说都没什么区别。
基亚尼纳牛肉与科尔托纳西拉的餐桌
在这里，一切从肉开始。瓦尔迪基亚纳的基亚尼纳牛是餐桌上的女王，从厚切牛排到需要慢火烹调的部位，围绕它的还有肉酱皮奇面、山间新榨橄榄油与本地奶酪。杯中，科尔托纳 DOC 西拉很好地讲述着这片宛如电影场景的乡野。
我们与您一起，按时令与心意写下菜单。这里的晚宴应当有科尔托纳的味道，而不是别处昨天那顿的翻版。
科尔托纳示例菜单
每一场晚宴都量身定制：这只是我们在瓦尔迪基亚纳烹饪的一个例子。
- 前菜：面包片与瓦尔迪基亚纳腌肉
- 第一道：鸭肉或鹅肉酱皮奇面
- 主菜：基亚尼纳牛排或切片牛排，配时令配菜
- 甜点：意式杏仁饼配圣酒
常见问题
你们在科尔托纳周边的出租别墅服务吗？
服务，这是我们在这里常去的场地之一。我们在科尔托纳丘陵的别墅与农庄民宿烹饪，适应现有的厨房。
你们提供基亚尼纳牛肉吗？
提供，瓦尔迪基亚纳的基亚尼纳牛是我们在这里晚宴的经典，烹调简单，并与科尔托纳葡萄酒相搭配。
在科尔托纳你们搭配哪些葡萄酒？
本地风土的葡萄酒，从科尔托纳西拉到邻近产区的红酒。我们可以安排品鉴，也可以用您酒窖里的酒。
你们的主厨会说外语吗？
会，我们的主厨通晓多种语言，这对科尔托纳众多的国际客人很有帮助。
你们也能到达科尔托纳丘陵上的乡间宅院吗？
能。我们会前往瓦尔迪基亚纳与特拉西梅诺湖周边的别墅与农舍，带齐所需并适应当地厨房。
你们做基亚尼纳牛排吗？
非常乐意。基亚尼纳牛是我们最常使用的本地食材之一，从牛排到慢火烹调的部位，始终与所选菜单相协调。
你们也准备午餐或早午餐吗？
准备，除了晚餐，我们也安排定制的午餐与早午餐，在您家、别墅或您入住的农舍。
你们能为小型活动服务，而不只是私人晚宴吗？
当然。我们也承办小型活动、生日与周年纪念，围绕您设想的夜晚设计菜单与服务。
预约科尔托纳私人主厨
告诉我们场合和别墅，我们将为您准备一份面朝瓦尔迪基亚纳的定制方案。
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