Chef privato · Lago di Como
Chef privato sul Lago di Como
Sul Lago di Como le ville scendono fino all'acqua e la cena più bella è quella che resta lì, in giardino o sulla terrazza, con il lago che cambia colore mentre scende la sera. Noi portiamo lo chef fin dentro quel momento.
Curiamo cene, soggiorni e matrimoni nelle ville tra Bellagio, Cernobbio e Menaggio. Non abbiamo una base sul lago: arriviamo da Firenze come servizio destination, con il nostro chef e la nostra organizzazione, e concordiamo la trasferta fin da subito.
Lavoriamo su misura, per una cena a due con vista come per un matrimonio in villa.
Cene e matrimoni con il lago davanti
Le ville del Como sono tra i posti più scenografici dove ricevere, e la cucina qui deve essere all'altezza della vista. Per una cena privata portiamo lo chef e restiamo discreti; per un matrimonio aggiungiamo il servizio di sala e curiamo la serata dall'aperitivo al taglio della torta. In ogni caso, il menù lo costruiamo con te.
Come funziona una serata destination
Arrivare da fuori vuol dire organizzarsi bene, ed è quello che facciamo. Definiamo prima ogni dettaglio, dalla location alla spesa alla logistica, e mettiamo la trasferta in chiaro nel preventivo. Il giorno della cena lo chef raggiunge la villa, cucina, serve e lascia tutto in ordine. A te resta solo il lago.
Dove ci muoviamo
Lavoriamo a Como, Bellagio, Cernobbio, Menaggio, Tremezzo e nelle ville lungo il Lago di Como. Su richiesta anche sui laghi vicini e verso Milano.
Uno chef privato sulle ville del lago di Como
Non abbiamo cucina fissa sul lago: arriviamo da Firenze, con la trasferta inclusa, e portiamo nelle ville di Como lo stesso servizio che facciamo in Toscana. Si parte da una mail: ci dici quanti ospiti, la data e la serata che immagini, e costruiamo un menù su misura.
Nel giorno scelto lo chef arriva nella villa con la spesa già fatta, cucina dal vivo e cura il servizio fino all'ultimo calice, poi riordina. Da Como a Bellagio, da Cernobbio a Menaggio, raggiungiamo le ville affacciate sull'acqua.
Una cena con il lago davanti
Sul lago di Como la scena fa già metà del lavoro: a noi tocca l'altra metà, nel piatto. Costruiamo una cena di alta gamma con radici toscane, aperta ai sapori del territorio lariano, dal pesce di lago ai grandi vini, e pensata per essere servita in terrazza o nel giardino di una villa, con l'acqua davanti.
Il menù lo scegliamo con te, sulla stagione e sui tuoi gusti, perché una cena qui deve essere all'altezza della vista.
Un menù d'esempio sul Lago di Como
Ogni cena è su misura: questo è solo un esempio, tra i sapori toscani e quelli del lago.
- Antipasto: un antipasto di stagione, tra terra e lago
- Primo: tortelli fatti in casa o un risotto
- Secondo: pesce di lago o un secondo di carne, su misura
- Dolce: un dolce preparato al momento
Domande frequenti
Operate sul Lago di Como pur essendo di Firenze?
Sì, il Lago di Como è una delle nostre destinazioni. Ci spostiamo per cene, soggiorni e matrimoni e mettiamo in chiaro la trasferta nel preventivo.
Curate i matrimoni nelle ville sul lago?
Sì. Per i matrimoni portiamo chef e servizio di sala e seguiamo la serata dall'aperitivo alla fine, con un menù disegnato con voi.
Come gestite la distanza da Firenze?
Ci organizziamo prima nei dettagli e concordiamo la trasferta nel preventivo, senza sorprese. Il giorno della cena arriviamo, cuciniamo e riordiniamo.
Gli chef parlano lingue straniere?
Sì, i nostri chef sono multilingue e abituati alla clientela internazionale che frequenta il lago.
Venite nelle ville sul lago, anche le più esclusive?
Sì. Lavoriamo nelle ville affacciate sull'acqua, da Como a Bellagio, da Cernobbio a Menaggio, con la trasferta concordata.
Potete servire la cena in terrazza o in giardino sul lago?
Sì, dove la villa lo permette. Apparecchiamo volentieri all'aperto, con l'acqua davanti, quando la stagione lo consente.
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Raccontaci l'occasione e la villa, e ti prepariamo una proposta su misura, trasferta inclusa.
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