Chef privato · Costa Smeralda
Chef privato in Costa Smeralda e a Porto Cervo
In Costa Smeralda l'estate si vive tra la villa e la barca, con quel mare che a guardarlo sembra finto. Le giornate sono lunghe, le cene cominciano tardi, e nessuno ha voglia di lasciare la propria terrazza per mettersi in coda a un ristorante. Ci pensiamo noi a portare la cucina da te.
Curiamo cene nelle ville tra Porto Cervo e Porto Rotondo e a bordo degli yacht ormeggiati alla marina. Arriviamo da Firenze come servizio destination, con il nostro chef, e organizziamo tutto prima, trasferta compresa.
Lavoriamo su misura, per una cena a due sul mare come per una festa in villa.
Cene in villa e a bordo
D'estate qui la cucina è leggera e di mare: crudi, pesce alla brace, verdure, tutto pensato per le serate calde e per l'aria di fuori. Apparecchiamo sulle terrazze delle ville o sui ponti degli yacht, e ci adattiamo agli spazi della cambusa quando si cucina in barca. Il servizio resta discreto, tu resti con i tuoi ospiti.
Un servizio che arriva per l'estate
La Costa Smeralda è una destinazione stagionale, e noi ci arriviamo organizzandoci prima: location, spesa sul posto, logistica, orari. La trasferta la mettiamo in chiaro fin dal preventivo. Poi lo chef arriva, cucina, serve e lascia tutto in ordine, e a te resta solo l'estate.
Dove ci muoviamo
Lavoriamo a Porto Cervo e Porto Rotondo, a Cala di Volpe, Romazzino, Baja Sardinia e lungo la Costa Smeralda, nelle ville e sugli yacht. Su richiesta ci spostiamo anche verso la costa vicina.
Uno chef privato in Costa Smeralda
Non abbiamo una cucina fissa in Sardegna: arriviamo per la tua data, con la trasferta concordata nel preventivo, e portiamo in Costa Smeralda lo stesso servizio che facciamo in Toscana. Si parte da una mail: ci dici quanti ospiti, la data e la serata che hai in mente, e costruiamo un menù su misura.
Nel giorno scelto lo chef arriva nella villa o a bordo con tutto l'occorrente, cucina dal vivo e cura il servizio, poi riordina. Da Porto Cervo a Porto Rotondo, da Romazzino a Cala di Volpe, raggiungiamo le ville e gli yacht ormeggiati.
Il mare della Costa Smeralda nel piatto
Qui il lusso è semplice: un pesce perfetto, appena uscito dall'acqua, e pochi ingredienti giusti. Costruiamo la cena sul pescato locale, dall'aragosta alla bottarga, dai crudi ai primi di mare, con le verdure dell'isola e i vermentini di Gallura nel bicchiere.
Niente menù uguale per tutti: lo scegliamo con te, sulla stagione e sui tuoi gusti, perché una cena in Costa Smeralda deve essere all'altezza del posto, senza strafare.
Un menù d'esempio in Costa Smeralda
Ogni cena è su misura: questo è solo un esempio, e parte dal pescato dell'isola.
- Antipasto: crudi di mare e aragosta, bottarga
- Primo: fregola con le arselle o spaghetti ai ricci
- Secondo: pescato del giorno alla griglia
- Dolce: seadas o un dolce al momento
Domande frequenti
Cucinate a bordo degli yacht a Porto Cervo?
Sì, cuciniamo sulle barche ormeggiate alla marina o alla fonda, con menù adatti alla cambusa e concordati prima con l'equipaggio.
Operate in Costa Smeralda pur essendo di Firenze?
Sì, è una delle nostre destinazioni estive. Ci organizziamo prima nei dettagli e mettiamo in chiaro la trasferta nel preventivo, senza sorprese.
Che tipo di cene proponete d'estate?
Cene di mare e leggere: crudi, pesce alla brace, verdure, aperitivi lunghi al tramonto in terrazza o a bordo.
Gli chef parlano lingue straniere?
Sì, i nostri chef sono multilingue e abituati alla clientela internazionale che frequenta la Costa Smeralda.
Cucinate anche a bordo degli yacht a Porto Cervo?
Sì. Lavoriamo spesso a bordo e nelle ville della costa, adattandoci alla cambusa e ai tempi della crociera.
La trasferta dalla Toscana è inclusa?
La concordiamo nel preventivo fin dall'inizio, così il prezzo è chiaro e senza sorprese.
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Raccontaci l'occasione, in villa o in barca, e ti prepariamo una proposta su misura per l'estate.
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