συντονία
主要支柱
Syntonia Maison Experience · 主要支柱

餐桌

待客之艺,每一道菜皆是一次共鸣

συντονία, 共振共鸣之艺

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宣言

我们呈上的
不是菜单,
而是
谱写一段体验。

于 Syntonia 而言,餐桌不是一项服务,而是一种语言。那是人们驻足、相视、于同一频率共振的时刻。我们的使命,是调校每一处细节, 食材、炉火、时机、手势, 让那份频率化作记忆。

我们将每一次体验托付于米其林训练的主厨,他们能将您的府邸、别墅或游艇,化作一夜之间的名家餐厅。我们甄选顶级食材,讲述风土的故事,将餐厅视作舞台般用心。您无需思虑任何事, 只需任凭自己被惊艳。

我们相信,每一场聚宴都应是一部交响,其中每一处细节都与彼此和谐共振
由何构成

餐桌的诸项服务

七种理解待客之道的方式,同一个署名。轻触每一项即可探索。

I私人主厨

您的府邸化为餐厅。专属主厨为您掌勺,从开胃酒到最后一道甜点,菜单只为您的这一晚而设。

II现场烹饪秀

烹饪即演出。主厨在宾客面前掌勺,讲述每一个手势、每一种食材、每一次抉择。味觉的剧场,现场上演。

III名家宴飨承办

高级料理,随您所愿抵达任何地方。为各类活动与庆典,我们将餐厅带到您故事发生之处, 绝不在品质上妥协。

IV烹饪课堂

以双手学习。由我们的主厨引领的私人而温馨的课程:一同下厨,领会技法,在餐桌上共享成果。

V导览品鉴

一段随菜而进的味觉之旅,由主厨与侍酒师悉心搭配佳酿。每一杯皆有诉说,每一道皆有回应。

VI航行中的餐桌

主厨登上您的游艇。伟大的料理,在海浪的摇曳中呈现:改变的是地平线,而非卓越。

VII家庭私人主厨

主厨入住您的居所数日,直至整整一周。为全家量身定制的早餐、午餐与晚餐,至少两个完整日的服务。伟大的料理,日日在您家中。

我们悉心料理之处

一切由我们打理。
您,只需尽享这一晚

从初次接洽到最后一杯致意,每一步皆在我们掌中。这正是 Syntonia 体验的与众不同:不是一道菜,而是一场完整的执导。

01

量身定制的菜单

依您的口味、时令与场合的气质而设。没有两份菜单会完全相同。

02

食材的甄选

逐一挑选的供应商与本地的珍馐。品质,早在炉火之前便已开始。

03

佳酿的搭配

围绕菜肴构建的美酒之旅,由侍酒师引领。每一杯都自有其道理。

04

餐桌的布置

餐桌的陈设与造型,直至最后一处细节。您到来之前,一切已然就绪。

05

堂内的服务

专属团队,审慎而无瑕。需要时在场,无需时隐形。

06

厨务与统筹

设备、团队与组织:凡有餐桌之处,便有 Syntonia 之处。

07

席后的清理

曲终之时,一切复归如初。留下的,只有这一晚的记忆。

航行中的餐桌

海之所至,
Syntonia 随行。

我们的主厨登上您的游艇。海浪摇曳中的一场名家晚宴,抛锚时的一顿午餐,扬帆时分的落日小酌。我们依船上厨房与空间调整菜单、服务与节奏, 却不舍弃分毫。

船上、锚地或航行中的盛大晚宴
为船上厨房与大海而设的菜单
锚泊时的小酌与午餐,日落或破晓时分
审慎的服务,与船员默契协作
Chef privato a bordo dello yacht
提案示例

几段
Syntonia 署名的体验

皆为起点,绝非固定套路。每一份提案都围绕您而生、依您而塑。

1 最少 2 天, 至多 1 周

与主厨共度的一周

私人主厨融入您家的节奏,驻留数日, 或整整一周。每一天,从早餐到晚餐,皆为您所爱之人量身定制。

日日的陪伴,审慎而专注。至少两个完整日,可延展至七日。

早餐、午餐与晚餐采买与食材每日定制菜单完整的居家服务
2 2 – 8 位宾客

亲密晚宴

为少数人而设的私人晚宴:一段叙事,以数道菜娓娓道来,在您府邸的中心。

私人主厨品鉴菜单佳酿搭配专属服务
3 10 – 40 位宾客

盛宴

为重要时刻而设的盛大餐桌。一场于每一处细节皆用心的活动,从厨房到场景。

名家宴飨承办布置厨务团队完整服务
4 量身定制

四手联弹

两位主厨,两种视野,同一个夜晚:两种料理相互追逐、一道接一道的对话。

四手菜单现场烹饪秀美酒之旅
5 4 – 12 位宾客

课程

私人烹饪课堂:一同下厨、欢笑、共餐。体验也化作双手讲述的故事。

引导课程精选食材最终品鉴
餐桌背后的双手

我们的主厨

不同的署名,同一种卓越的理念与米其林的历练。

米其林训练的主厨、调酒师与堂面团队:Syntonia 团队,是我们每一次体验背后的署名。

认识完整团队
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让我们开始

让我们一同设计
您的餐桌

告诉我们场合、地点与人。其余的一切, 食材、炉火、手势与记忆, 交由我们。

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