I Nostri Chef
Quattro personalità distinte, una sola visione. Ogni chef porta il proprio linguaggio gastronomico, disponibili per cene private, catering, cooking class, show cooking e ogni progetto su misura.
Chef, Firenze · Milano
Giorgio
Morandi
Chef dal 2018
La cucina è la sua vocazione. Formatosi in ambienti orientati alla guida Michelin, con un'esperienza stellata in Spagna che ha affinato il suo rigore tecnico e la sua sensibilità internazionale, Giorgio ha sviluppato un linguaggio gastronomico raffinato e identitario. Abile interprete del pesce, ne valorizza la materia prima con precisione e rispetto. La sua cucina si orienta verso l'eccellenza vegetale e il fine dining, dove tecnica, creatività e acidità si incontrano per risvegliare il palato.
Esperienza selezionata
Personal Chef, Firenze · Toscana · Worldwide
Corso
Pracchia
Chef · Classe 2004 · Cooking School Firenze
Giovane, elegante e già formato su palcoscenici esigenti. Corso porta in cucina una sensibilità rara per la sua età: il rigore della tradizione italiana, affinato tra il Borro del gruppo Ferragamo e le sale del De Bardi, si incontra con la curiosità per la cucina di recupero, il coordinamento food & beverage e l'energia del cooking show. A soli vent'anni gestisce la propria scuola di cooking class nel centro di Firenze, dove trasmette tecnica e passione con la stessa naturalezza. Sei lingue, 195 cm di presenza scenica: un professionista costruito per lasciare il segno.
Esperienza selezionata
Chef Privato, Italia · Messico
Alessandro
Masini
Chef dal 2019
Per Alessandro la cucina nasce dall'incontro tra idea e gesto, creatività e manualità che si fondono in ogni piatto. La sua filosofia si radica nel rispetto assoluto per la materia prima di altissima qualità, rivisitando la tradizione italiana in chiave contemporanea: nuovi contrasti, consistenze ricercate, presentazioni curate. Un'esperienza significativa in Messico ha arricchito il suo vocabolario di sapori, portando nelle sue carte un'anima internazionale capace di sorprendere. Sei anni come chef privato esclusivo per famiglie, un percorso che ha affinato discrezione, adattabilità e il piacere della condivisione a tavola.
Esperienza selezionata
Personal Chef, Toscana · Ibiza · Brasile · Worldwide
Priscila
Preussler
Chef dal 2010 · 25+ anni hospitality di lusso
Nata in Brasile e profondamente legata alla Toscana, Priscila ha costruito il proprio percorso professionale tra Italia e Ibiza, dando vita a una cucina che unisce istinto, cultura e identità mediterranea. Dopo l'esperienza come proprietaria del Super Tuscan Ibiza e le collaborazioni con prestigiose realtà dell'ospitalità di lusso, oggi firma esperienze gastronomiche esclusive e personalizzate, ispirate alla tradizione italiana e pensate per rendere ogni occasione unica.
Esperienza selezionata
Chef, Toscana · Italia
Marco
Patella
Chef dal 2017 · Docente Accademia Macelleria Italiana
Cuoco con oltre 10 anni di esperienza tra Italia ed estero, specializzato in carne, cucina fusion e tradizionale. Formatosi all'Accademia Macelleria Italiana, oggi ne è docente, una doppia competenza che unisce padronanza tecnica e capacità di trasmettere il mestiere. Ha gestito cucine in contesti di catering e ristorazione di alto livello in Toscana e Germania.
Esperienza selezionata
Chef di pesce, Firenze · Toscana
Matteo
Stellato
Cuoco da oltre 15 anni
Da oltre quindici anni Matteo vive la cucina come mestiere e come ricerca. Si è formato nella piana fiorentina, tra le brigate del territorio, fino all'esperienza a Villa Cora al fianco dello chef Liberatore. La sua è una cucina mediterranea, fedele alle stagioni e dai sapori decisi, dove ogni ingrediente arriva al piatto nel suo momento migliore. Il pesce è la sua firma: lo lavora dal crudo al cotto, fino alle ceviche, con una tecnica che ne esalta freschezza e carattere.
Esperienza selezionata
Executive Chef, Firenze
Filippo
Bertoli
In cucina dal 2005 · oltre 20 anni
Classe 1991, Filippo è cresciuto in cucina: ha iniziato a quattordici anni e in vent'anni di mestiere ha costruito una padronanza tecnica solida e un rispetto assoluto per l'ingrediente, cuore pulsante di ogni piatto. La sua cucina si nutre delle culture gastronomiche del mondo, unendo contaminazioni internazionali ed esaltazione del gusto originario.
Esperienza selezionata