指南

游艇私人厨师：船上午餐与晚餐

船上私人厨师让海上一日成为完整的美食体验：从早餐到甲板烧烤，直至星空下的正式晚宴。本指南讲解如何在游艇上安排，，于韦尔西利亚及整个地中海。

船上体验

船上厨师通常照料 6 至 12 位宾客，全天呈上定制菜单：早餐、清淡午餐、开胃时的小食（canapés）与晚餐。主理正式晚宴的同一位专业人士，也能自如地操办甲板烧烤或靠岸时的海滩野餐。

一切始于提前填写的偏好表：钟爱与忌口的蛋白、过敏、偏好的葡萄酒，乃至细枝末节。厨师常亲自联系，以了解口味与期待，，这是称职服务与能预判心愿之服务的分野。

品质源自岸上：厨师于拂晓在当地市场采买，，维亚雷焦、福尔泰代马尔米及沿岸港口，，鱼获与物产刚刚上市。地中海的橄榄油、番茄与海鲜俱佳；成本上扬多在特殊蛋白与进口品。

船厨需明智取舍：许多船只灶眼少、烤箱有限，故好厨师将菜单建立在炙烤、铁板（plancha）与冷盘之上，而非长时间烘烤。成果：生食、炙烤鱼、时令蔬菜、装盘甜点，，清爽轻盈，正宜航行。

典型节奏为傍晚小食、初夜晚餐，或在航行中，或于海湾抛锚。服务随当日基调调整，从随性到星空下晚宴的优雅。

我们同时照顾多种需求，，无麸质、纯素、犹太洁食、过敏，，并与惯于船上生活的合格厨师合作。旺季周次请尽早预订。

游艇私人厨师多少钱？

定制，取决于船只、宾客人数、时长与菜单。报价为量身定制；高端物产与进口品的占比高于本地海鲜烹饪。

你们的海上服务范围？

以韦尔西利亚（维亚雷焦、福尔泰代马尔米）为基地，沿托斯卡纳海岸、利古里亚、翡翠海岸及地中海出行，于航行中或抛锚时上船。

船上需要为厨师准备什么？

一间可用的船厨，基本配置亦可：厨师依可用灶眼与空间调整菜单，侧重炙烤、铁板与冷盘。细节我们提前一同确认。

船上为多少宾客烹饪？

通常从两人到 12 位宾客；我们依人数与航程类型调整菜单、服务与采买。

告诉我们船只、航线、日期与宾客：我们拟定菜单、采买与服务。